Intressant läsning? Utdrag från Dr Sanna Ehdins facebook:
“Nu har vi förklaringen till varför ost kan ge sådant sug! Forskarna fann att ost är särskilt potent eftersom den innehåller kasein. Mekanismen är att casomorfiner aktiverar receptorerna för dopamin och utlöser det beroendeframkallande suget. Ämnet finns i alla mejeriprodukter och det kan utlösa hjärnans opioidreceptorer, vilka är kopplade till sjukligt beroende.
En del experter tror att ost har så stark påverkan att de kallar den “dairy drug” – mjölkknarket.
Forskarna fann också:
• att bearbetade livsmedel var mer förknippade med beroendeframkallande beteende.
• de bästa matvarorna på beroendeskalan var de som innehöll ost. Ju fetare, desto starkare beroende.”
Läs mer på:
Dr Sanna Ehdins blogg
Dr Sanna Ehdins Facebook
