Fruktsallad, hur knepigt kan det vara? Inte särskilt! Fruktsallad är en enkel, hälsosam och god dessert eller mellanmål som man lätt kan svänga ihop utav de frukter som man har hemma. Här kommer ett recept på fruktsallad som både har sötma, syra, och olika konsistenser. Dessutom är fruktsalladen mättande och passar alla tillfällen!
Du behöver (2 personer):
2 mogna bananer
1 grapefrukt
1 apelsin
1 kiwi
1 dl torkade katrinplommon
1/2 dl kokochips
1/2 sötmandel
Gör såhär:
Skala grapefrukten och apelsinen genom att skära bort skalet med en kniv, men lämna lite av det vita innerskalet på grapefrukten som innehåller rikligt med antioxidanter. Skär sedan fruktköttet i bitar och placera i en skål.
Skär upp bananerna, kiwin och de torkade katrinplommonen och placera även dem i samma skål som apelsinen och grapefrukten.
Hacka sötmandeln och strössla fruktsalladen med mandel och kokosflingor. Rör om och njut!
Sugen på fler goda, enkla och hälsosamma recept? Få mer inspiration i Sanna Ehdins bok Smoothies som läker.
Hälsa & Kärlek
Dr Sannas
