Förgyll frukostbordet med egengjord müsli. Härliga naturliga smaker av rostade nötter, kanel och gurkmeja. För en härlig start på dagen.

1 burk (ca 5 dl)

Ingredienser:

2,5 Eko Hirs flingor
0,5 dl Eko kokos
0,5 dl Eko mandel hackad
0,5 dl Eko pumpa
0,5 dl Eko sesam
0,5 dl Eko solrosfrön
0,5 dl Eko linfrön
1 dl Eko kokosolja
1-2 msk kanel
1/2 dl vatten
1 dl Eko puffad hirs
2-3 msk Soldryck

Gör såhär:
Blanda samman alla nötter och sädesslag (de torra ingredienserna) i en långpanna, större nötter kan man hacka till önskad storlek.

1. Blanda kokosolja och vatten och häll över och blanda väl tillsammans med eventuell kanel
2. Rosta i ugnen på ca 175 grader och rör om väl var 5-10:e minut, var uppmärksam det bränns lätt
3. Rosta tills allt fått fin färg, ca 20-30 minuter
4. Låt svalna ordentligt i pannan innan du häller upp det i ren glasburk

Du kan läsa mer om Dr Sannas Soldryck här.

En spännande vegansk variant av den klassiska rätten pesto. Utan gluten, laktos eller animaliska produkter.

Ingredienser:

1 1/2 dl Eko mandlar
1/2-1 st Eko vitlöksklyfta
1 1/2 tsk Eko äppelcidervinäger (ofiltrerad)
1 1/2-2 dl Eko olivolja
1 1/2-2 dl Eko basilika
2 tsk Eko bjäst
2 tsk Alkaline Greens
Salt och peppar

Gör såhär:

1. Rosta mandlarna i en torr panna tills de fått lite färg (ha uppsikt det kan gå fort), detta gör att peston få en lite djupare smak men går självklart att hoppa över om så önskas. Låt mandlarna sedan stå och svalna något.
2. Skala och mixa vitlöken tillsammans med den rostade mandeln och med övriga ingredienser. Mixa tills det blir en jämn men lite grov massa
3. Krydda med salt och peppar
4. Häll upp i en ren glasburk och förvara i kyl. 

Här kan du läsa mer om Dr Sannas Rawfood Alkaline Greens!

Härlig dippsås som är perfekt för både mysigt hemmakväll och som tillbehör till en mysig höstgryta eller varför inte som förrätt?

Ingredienser:
400 g (1 förpackning) Eko Kikärtor
1/2-1 dl Eko basilika färsk
150g Eko Soltorkade tomater
1-2 msk Soldryck
Olja från tomaterna eller Eko Olivolja
Salt och peppar

Gör såhär:

1. Sila av vätskan från kikärtorna men spara gärna i glasburk för senare användning.
2. Mixa samman kikärtorna med övriga ingredienser och Dr Sannas Soldryck.
3. Tillsätt olja tills önskad konsistens
4. Vi hackade grönsaker och dippade men det går lika bra att ha som spread på fröknäcke eller till sallad.

Här kan du läsa mer om Dr Sannas Rawfood-pulver.

Denna kalla men smakrika raw soppa passar perfekt som förrätt eller som en enklare lunch. Enkel att förbereda och ta med sig när du är på språng.

2 port

Ingredienser:

1 1/2 st Eko avokado
1 st Eko gurka
1/2-1 Eko vitlök
1 cm Eko Chili
1 dl Eko mynta (färsk)
1/2  Lime (saften)
2 tsk Alkaline Greens
Salt och peppar
1/2 Eko Pumpakärnor

Gör såhär:

1. Mixa alla ingredienser till en slät soppa. Smaka av med salt och peppar
2. Rosta önskad mängd pumpakärnor i en torr panna på medelvärme.
3. Servera i glas eller mindre skålar och garnera med de rostade pumpakärnorna

Du kan läsa mer om Dr Sannas Rawfood Alkaline Greens här!

Recept på en härlig Golden Granola med nötter, hirsflingor, soldryck och citrus. Passar utmärkt för dig som gillar mycket smaker och lite sting.

Golden-granola

ca 8 dl

Ingredienser:

3 dl Eko naturella nötter (här en mix på hasselnötter och sötmandel)
4 dl Eko Hirshflingor (eller glutenfria havregryn)
1/2 dl Eko kokos flakes
1 dl Eko pumpakärnor
1/2 dl Eko chiafrön
1/2 dl Eko kokosolja
1/2 dl Vatten
1-2 msk (kanel, kardemumma, paprikapulver, chilipulver)
2 msk Soldryck

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 170-175°C.
2. Hacka sedan nötterna grovt och blanda sedan med hirsflingor (glutenfria havregryn), jag blandar direkt på plåt med silikonmatta.
3. Blanda vatten kokosolja och alla kryddor utom Soldrycken, ringla på och blanda väl.
4. Fördela sedan jämnt och tillaga i 15 minuter i mitten av ugnen. Blanda var ca 5 minut eller efter halva tiden. Håll uppsikt för det går fort.
5. Låt svalna och tillsätt sedan Soldryck.
6. Skala citrusfrukt och skär upp i tunna skivor. Lägg sedan upp och strö över granolan.

Denna granola är kryddstark och vill du så går det fint att minska mängden heta kryddor eller öka på för den delen med.

Läs mer om Soldryck här!

Smoothie Bowls har tagit världen med storm. De är fantastiskt goda, snabba att göra och möjliga att variera i oändlighet. Anpassas enkelt för hela familjen. Perfekt att lägga i 1 msk av rawfood-pulver Dr Sannas Energy Mix.

Dr Sannas Smoothie Bowl

Ingredienser:

1 dl Eko banan (fryst)

2 dl Eko mango (fryst)

1/2 dl Eko kokos mjölk (eller 1 dl Eko mandelmjölk)

1/2 Eko apelsin

1 tsk Eko kokosolja

1 msk Energy Mix

Gör såhär:

1. Låt de frysta ingredienserna tina något
2. Mixa samman alla ingredienser till en jämn creme
3. Häll upp i en skål och toppa med önskvärda ingredienser, gärna så mycket ekologiskt, närodlat och enligt säsong som möjligt för maximal näringstäthet och mindre klimatpåverkan. Här används nötter, citrus, chiafrön, kokosflingor och blåbär. Mums!
   

Här hittar du fler goda och nyttiga recept för hela familjen.

Fantastiskt recept på Hirsgröt med äppel-ingefära kompott fullproppat med nyttigheter. Passar perfekt till frukost eller till mellanmål för den hälsomedvetne. Här kan du enkelt beställa Soldryck. Ta en extra portion Soldryck om du inte har färsk gurkmeja hemma.

Dr Sannas Hirsgröt

2 port

3 dl Eko hirsflingor
3 msk Eko chiafrön
7 dl Eko mandelmjölk (valfri nöt- eller växtmjölk)
1 tsk malen kanel
2 krm salt

Dr Sannas Äppelkompott med ingefära

Mängd: ca 2-3 dl

1-2 st Eko äpple

1-2 dl Vatten

1-2 cm Eko ingefära

1/2 tsk Eko gurkmeja (färsk)

1 msk Soldryck

Gör såhär:

Äppelkompott med ingefära

1. Skala och dela äpplet/äpplena i bitar
2. Koka upp i kastrull med vatten
3. När äpplena börjar mjukna, ta bort från värmen och mossa lätt med gaffel eller en visp.
4. Tillsätt tunna skivor av ingefära, riven gurkmeja och Soldryck
5. Förvara i rengjord glasburk med lock i kyl (då det ej är tillsatt socker mer än det som finns naturligt i äpplena är hållbarheten inte så lång, gör en mycket kan en frysa in)

Gröt

1. Koka upp hirsflingor, chiafrön, mandeljölk
2. Tillsätt kanel och salt och låt puttra på svag värme under omrörning (ca 5 minuter)
3. Toppa med en kryddig men sval äppelkompott, lite hasselnötter och dina egna favoriter.
   

Alla Dr Sannas rawfoods innehåller bara bär, grönsaker eller örter som är ekologiska och råtorkade i max 40 grader.

Bjud dina gäster till julen på Dr Sannas Raw Snickers! De är glutenfria, raw, veganska och utan tillsatt socker! Njut lite extra i jul med dom här godbitarna.

Ingredienser:

Nougat
2 dl Eko mandelmjöl
1/2 dl Eko kokosolja
8-10 Eko dadlar
1-2 msk Energy Mix

Kolakräm
10 st Eko urkärnade dadlar
2 msk Eko mandelmjölk
0,5-1 tsk Eko vaniljpulver
2 tsk Energy Mix
1 nypa salt
1 dl Eko jordnötsmör
1 dl Eko jordnötter (torrostade)

Vegansk choklad
7 st Eko dadlar, 7 st
250g Eko kakaosmör
1 dl Eko kakao
1 msk Eko kokosolja
1 nypa salt

Gör såhär:

1. Mixa samman mandelmjöl kokosolja och dadlar till en jämn och fast massa och tryck ut jämnt i en rektangulär/kvadratisk form
2. Bred på jordnötssmör
3. Bred sedan på kolakrämen
4. Toppa med jordnötter
5. Låt stå i kylen frysen  minuter
6. Gör den veganska chokladen under tiden
7. Värm upp kakaosmör i vattenbad
   1. Mixa samman med övriga ingredienser tills det är slätt
   2. Ta ut formen ur frysen och skär upp i jämna bitar i önskad storlek
8. Doppa sedan bitarna i chokladen och toppa med hackade jordnötter

Energy Mix är ett ekologiskt rawfoodpulver med baobab, amalaki, nypon, ananas, gotu kola, lucuma samt adaptogenen sibirisk ginseng, även kallad rysk rot. Allt innehåll är råtorkat vid max 40 grader. Alla ingredienser är ekologiska. Läs mer om Energy Mix här!

Svårt och tidskrävande att göra egen marmelad? Inte alls! Vi visar hur du gör en fantastisk hemmagjord fikonmarmelad som är utsökt och utan konstiga tillsatser. Servera med fröknäcke.

Blir ca 300g

Ingredienser:

2 dl Eko torkade fikon (ca 250g)
1 msk Eko chiafrö
1-2 dl Vatten
2 msk Energy mix

Gör såhär:

1. Ta bort det hårda skaftet på fikonen och blöttlägg sedan i kallt vatten i ca 4-6 timmar.
2. Slå av/sila bort vattnet
3. Tillsätt vatten samt chiafrön och Energy Mix
4. Mixa slätt och tillsätt mer vatten om det behövs tills en uppnått önskad konsistens.
5. Häll upp i ren glasburk (gärna kokad) och förvara i kyl. Håller ca 1 vecka