Svårt och tidskrävande att göra egen marmelad? Inte alls! Vi visar hur du gör en fantastisk hemmagjord fikonmarmelad som är utsökt och utan konstiga tillsatser. Servera med fröknäcke.
Blir ca 300g
Ingredienser:
2 dl Eko torkade fikon (ca 250g)
1 msk Eko chiafrö
1-2 dl Vatten
2 msk Energy mix
Gör såhär:
- Ta bort det hårda skaftet på fikonen och blöttlägg sedan i kallt vatten i ca 4-6 timmar.
- Slå av/sila bort vattnet
- Tillsätt vatten samt chiafrön och Energy Mix
- Mixa slätt och tillsätt mer vatten om det behövs tills en uppnått önskad konsistens.
- Häll upp i ren glasburk (gärna kokad) och förvara i kyl. Håller ca 1 vecka
