Varm chokladdryck med kokos & gurkmeja

Vi är i härliga vintertider och vad passar då bättre än en varm chokladdryck? Med smak och kokos och gurkmeja dessutom. Hjärtligt mys där hemma!

2 port

Ingredienser:

4 dl Eko mandelmjölk (valfri nöt- eller växtmjölk)

1 dl Eko kokosmjölk (vätskan)
2 msk Eko raw kakao
3-4 färska Eko dadlar eller dylikt.
1 krm Eko vaniljpulver
1 nypa salt
1 msk Eko gurkmeja (färsk)
1-2 msk Soldryck

Topping
3 msk Eko kokosmjölk (det fetare på toppen)
Kokos eller Kanel

Gör såhär:

1. Ta det fetare på toppen av kokosmjölken och vispa samman till en “grädde”
2. Rosta kokosflingor i torr panna
3. Kärna ur dadlarna och tillsätt raw kakao, gurkmeja och salt mixa sedan samman med kokosvätskan.
4. Tillsätt nu mandelmjölken och värm upp tills drycken är ljummen eller  varm.
5. Tillsätt sist Soldrycken som kan vispas ner
6. Häll upp toppa med kokosgrädde och kokosflingor

Hälsa & Kärlek