Smoothie Bowl har tagit världen med storm. De är fantastiskt goda, snabba att göra och möjliga att variera i oändlighet. Anpassas enkelt för hela familjen. Perfekt att lägga i 1 msk av Dr Sannas rawfood-pulver Gryningsblandning.
Dr Sannas Smoothie Bowl
Ingredienser:
1 dl Eko banan (fryst)
2 dl Eko mango (fryst)
1/2 dl Eko kokos mjölk (eller 1 dl Eko mandelmjölk)
1/2 Eko apelsin
1 tsk Eko kokosolja
1 msk Gryningsblandning
Gör såhär:
- Låt de frysta ingredienserna tina något
- Mixa samman alla ingredienser till en jämn creme
- Häll upp i en skål och toppa med önskvärda ingredienser, gärna så mycket ekologiskt, närodlat och enligt säsong som möjligt för maximal näringstäthet och mindre klimatpåverkan. Här används nötter, citrus, chiafrön, kokosflingor och blåbär. Mums!
Mer om Smoothie Bowl
Vad är egentligen en smoothie bowl? Jo, det är en smoothie fast tjockare i konsistensen. Den är toppad med härligheter som granola, bär, frukt eller frön. Anledningen till att man serverar den just i en skål (bowl) är på grund av konsistensen som gör den svår att dricka. Sugrör fungerar inte, så en smoothie bowl äts helst med sked. Eftersom den är tjockare och dessutom har topping är den dessutom rejält mättande. En av anledningarna att den blivit så populär är att den funkar lika bra till frukost, mellanmål och kvällsmål – även till lunch för många.
3 tips för en perfekt Smoothie Bowl
Experimentera själv med dina härliga Smoothies Bowls. Lägg upp på Instagram och hashtagga #drsannas i din bild eller story så kanske det är just din Smoothie Bowl som kommer i veckans Instagramflöde. Här ger vi dig 3 riktiga proffstips:
1. Fixa rätt konsistens
Tricket för att toppingen inte ska sjunka till botten är att göra en tjock bas som hindrar bären och fruktbitarna från att sjunka ner. Använd ingredienser som ger en fyllig konstistens – frusen mango, frusen banan, avokado ger alla en krämig och tjock textur med perfekt resultat. Kom ihåg att inte späda ut med för mycket vätska.
2. I med fett
Smoothie Bowls är rika på vitaminer och fiber men ofta fattiga på fett. Använd därför ingredienser som tillför hälsosamma fettsyror, som till exempelsolros- och pumpakärnor, grekisk yoghurt och avokado. Då får du i lite mer protein också.
3. Det lilla extra
Att gå det lilla extra steget är ofta det som gör den stora skillnaden från allt annat. Använd gärna ekologiska bär, frukter, grönsaker, frön och nötter. Om du har nötter i låt dom stå i blöt under natten och skölj av. Om du använder mjölk välj en växtbaserad. Sist men inte minst lägg i proteintillskott eller rawfoodblandning.
Här hittar du fler goda och nyttiga recept för hela familjen.
