De här matiga plättarna är fluffiga och goda till frukost eller brunch. Vanligtvis kommer hungern snabbt tillbaka efter plättar och pannkakor, men när man ätit dessa står man sig länge!

Recept: Sannaplättar, ca: 15st

Ingredienser:

• 1 dl ekologiska havregryn
• 2 1/2 dl vatten
• 2 stora ägg
• 1 dl valfritt nöt-eller kokosmjöl
• 1 dl linfrö
• 1-2 tsk mald kardemumma
• 1/2 dl hackad mandel
• 1-2 tsk bakpulver
• 1-2 tsk  Dr Sannas Kärleksblandning
• 1-2 bananer, skurna i små bitar
• smör till stekning

Gör såhär:

Blanda havregryn och vatten och koka ett par minuter till gröt (grynen ska helst ha varit blötlagda under natten eller ta färdig gröt ifrån kylskåpet). Vispa äggen och rör ner i gröten, som inte ska vara kokhet. Blanda i övriga ingredienser och sist banan. Smeten blir lite seg av linfröna som sväller. Lägg smör i en gjutjärnsstekpanna, klicka ut smeten i pannan och grädda på medelhög värme. Det tar lite längre tid än vanligt på varje sida eftersom de ska vara lite tjockare än vanliga plättar, mer som små jäst pannkakor. Det blir garanterat fluffiga och lätt ätna! Servera dem med vispgrädde och bär och det blir en festmåltid! Perfekt även som kallt tilltugg i matsäcken.

Mer recept & inspiration hittar du i Sanna Ehdins bok: Mat som läker: 140 recept som håller dig pigg, frisk och dämpar inflammationer

Fantastiskt veganskt och sockerfritt recept för 2 port. Passar utmärkt till frukost och mellanmål.

Tillagningstid: 10 min, (2 port/205 kcal)

Ingredienser:

• 3 msk Chiafrön
• 10 g Vegansk yoghurt
• 1 dl Mandelmjölk
• 1 ½ tsk Malen vanilj
• ½ Pressad lime
• 1-2 dl Färska bär
• Chia-sylt
• Hallon
• Mynta

Gör så här:

Blanda saft av lime och vanilj  i mandelmjölken. Tillsätt yoghurt och chiafrön och blanda ihop så att fröna inte bildar klumpar. Låt stå kallt i minst en halvtimme eller över natten. Portionera i dricksglas eller skålar och dekorera med färska bär.

Tillsätt hirs till din gröt och berika den med vitaminer och mineraler! Nedan är ett gott recept som passar för två personer. 

Hirs är både glutenfritt och väldigt nyttigt sädesslag som är rikt på mineraler, fleromättat fett, B-vitaminer, magnesium, zink, kalcium och kalium. Dessutom innehåller hirs fyra gånger så mycket järn som råris!

Ingredienser:

• 2 dl hirsflingor
• 1 dl GF havregyn
• 8 dl vatten
• två nypor salt
• två nypor äkta vaniljpulver
• två nypor nystött kardemumma

Toppa gröten med valfria bär!

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i en kastrull och rör om. Låt småputtra på medelvärme tills den tjocknar i ca 3-5 min. Servera gröten i en skål, tillsätt önskade bär.

Vem gillar inte goda pannkakor? Här är ett hälsosammare recept på bananpannkakor för två personer. Perfekt att ha som frukost eller mellanmål. Testa att göra bananpannkakorna lite mindre, nästan som plättar - det är också riktigt gott.

Tips: När du ändå ska göra pannkakor så kan du istället göra en större portion. Då har du allt färdigt till nästa frukost eller mellanmål.

Bananpannkakor (för 2 portioner)

Ingredienser:
2-3 tsk kokosolja till stekning
1 tsk vaniljpulver
4 ägg
2 bananer
Mynta
Topping: valfria färska bär som blåbär, jordgubbar, hallon eller lingon.

Gör så här:
Knäck äggen i en bunke, skär bananerna i skivor och blanda ihop med vaniljpulvret. Mixa ihop allt till en slät konsistens. Smält kokosoljan i en panna och stek pannkakor i valfri storlek på medelvärme.

Serveras med färska bär, mynta och frukt (du kan också använda chia-sylt).

Hoppas det kommer smaka!

Hälsa & Kärlek
Dr Sannas

Vi har satt ihop ett fantastiskt recept som garanterat kommer göra succé året om. Överaska dina vänner och familj med en supergod och samtidigt gluten, socker- och mjölkfri dessert.

Recept: Krämig Hallondröm (4 personer)

Ingredienser:
500 mg kokosgrädde
225 g frysta hallon
2 st dadlar
2 tsk Kärleksblandning
1/2 msk fiberhusk
1 krm vaniljpulver
Fint rivet citronskal av en halv citron

Gör såhär:

Värm upp kokosgrädden i en kastrull och rör ner hallonen så de får mjukna till sig några minuter. Häll sedan ner allt i en matberedare och blanda i alla ingredienser inklusive Dr Sannas Kärleksblandning. Låt mixa i ca 2 minuter tills det bildats en fin och krämig konsistens.

Häll upp blandningen i serveringsglas och låt svalna i kylen i ca 2-3 timmar.

Garnera sedan med med dina favoritbär. Här valde vi att toppa med sommarens jordgubbar, myntablad, skivade raw-food chokladbollar och lite kokosflingor.

Så otroligt gott att avnjuta en varm sommardag och passar alldeles utmärkt som midsommar-efterrätt ❤️

Här hittar du fler recept, artiklar och tips hur du vårdar din hud.

Här har vi tagit fram ett helt gudomligt gott recept som du kan bjuda nära och kära på med en smakkombination utöver det vanliga.  Helt RAW, fritt från tillsatt socker, gluten och helt veganskt. Ett hälsosammare alternativ under helgen.

Ingredienser 6-8 personer (mindre men mättande bitar):

Botten:

2 dl valnötter

8 st färska dadlar

½  dl mandelmjöl

1 krm kardemumma

Rivet citronskal av 1 citron

1 nypa salt

Fyllnad:

10 st färska dadlar

½ dl smält kokosolja

1,5 msk kakao

1 tsk Gryningsblandning

1 tsk vaniljpulver

2 msk kaffe

1 nypa salt 

Topping:

Här valde vi att toppa med härliga gojibär, physalis, blåbär, hallon och citronmeliss. Tips: Gojibären är en fantastiskt kombination ihop med choklad och citronskal och gör kakan mer knäckig.

Gör såhär: 

1. Börja med att mixa valnötterna i en matberedare tills att de nästan blivit helt malda. Blanda sedan i dadlar, mandelmjöl, kardemumma, citronskal och salt. Mixa tills en fin och formbar deg har bildats.

2. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, eller på ett stycke bakplåtspapper och forma botten i valfri storlek. Se dock till innan att smörja pappret/formen med lite kokosolja. (I detta receptet gjordes en egen form på ca 15 cm i diameter.)

3. Ställ in kakbotten i frysen och låt stelna i 10 min.

Medan kakbotten stelnar till sig i frysen så är det dags att mixa ihop den goda fyllningen.

Lägg i dadlar, kokosolja, kakao, Gryningsblandning, vaniljpulver, kaffe och salt i en matberedare och mixa i ca 2 min tills en len och krämig chokladsmet har bildats. Bred ut smeten över kakan och ställ in i kylen i ca 10 min. Garnera sedan med kakan med toppingen. Enjoy!

Recept för 1 stor portion/ 2 st mindre

Ingredienser:

• 1 dl havremjölk
• 0,5 dl chiafrön
• 1 banan
• 0,5 msk jordnötssmör (crunchy)
• 1 msk kakao
• 1 krm vaniljpulver
• 1 krm kardemumma
• 1-2 tsk Gryningsblandning
• 1 tsk valfri sötning (ex. honung, lönnsirap) för den som önskar en söt pudding.

Gör såhär: Mixa alla ingredienser utom chiafröna i en mixer, häll sen upp smeten i en skål och blanda i chiafrön. Ställ in i kylen minst 3 tim eller över natten, toppa med hallon, mandlar & lite kokos!

Här hittar du fler goda recept och spännande artiklar.

Vi är i härliga vintertider och vad passar då bättre än en varm chokladdryck? Med smak och kokos och gurkmeja dessutom. Hjärtligt mys där hemma!

2 port

Ingredienser:

4 dl Eko mandelmjölk (valfri nöt- eller växtmjölk)

1 dl Eko kokosmjölk (vätskan)
2 msk Eko raw kakao
3-4 färska Eko dadlar eller dylikt.
1 krm Eko vaniljpulver
1 nypa salt
1 msk Eko gurkmeja (färsk)
1-2 msk Soldryck

Topping
3 msk Eko kokosmjölk (det fetare på toppen)
Kokos eller Kanel

Gör såhär:

1. Ta det fetare på toppen av kokosmjölken och vispa samman till en “grädde”
2. Rosta kokosflingor i torr panna
3. Kärna ur dadlarna och tillsätt raw kakao, gurkmeja och salt mixa sedan samman med kokosvätskan.
4. Tillsätt nu mandelmjölken och värm upp tills drycken är ljummen eller  varm.
5. Tillsätt sist Soldrycken som kan vispas ner
6. Häll upp toppa med kokosgrädde och kokosflingor

Hälsa & Kärlek

En grön smoothie full med härligheter som kiwi, persilja, sallad, Ängsblandning med mera. Perfekt att börja dagen med, eller varför inte som ett mellanmål.

Recept Grön Smoothie Med Sallad

1 glas
1 näve sallad
1 ⁄4 gurka
1 näve färsk persilja
2 kiwi
1-2 tsk Dr Sannas Ängsblandning
1⁄2 msk citronjuice
1⁄2 dl vatten

Skala och tärna ingredienserna. Mixa och servera smoothien direkt.

Här kan du läsa mer om Dr Sannas rawfood Ängsblandning.